Путешествие на один из крупнейших рынков мира: исследуем Тоёсу
В токийском районе Кото расположился один из крупнейших рынков на планете - рыбный рынок Тоёсу. Это гигантский комплекс зданий, возведенных на искусственном острове в Токийском заливе. Пройдемся по лабиринту узких проходов и распахнутых широких залов, наполненных запахами свежих морепродуктов.
От легендарного Цукидзи к новым горизонтам
11 октября 2018 года культовый Рынок Цукидзи, работавший более 80 лет, переехал в новое пристанище на острове Тоёсу. Хотя многие опасались потери исторической атмосферы, современные площадки открыли новые возможности как для торговцев, так и для туристов.
Структура огромного рынка
Комплекс состоит из трех громадных зданий - "Оптовый рыбный рынок", "Оптовый рынок фруктов и овощей" и "Зона общественного питания". Все сооружения связаны между собой крытыми переходами, ведущими также к станции Shijo-mae.
В главном "Рыбном" здании, разделенном на два зала, кипит нескончаемая жизнь. В первом с 5:30 до 6:30 проходят знаменитые аукционы по продаже тунца. Во втором торгуют прочей рыбой и морепродуктами. Зрелище поистине захватывающее!
В зоне "Фруктов и овощей" можно запастить самыми свежими продуктами. А в "Общепите" - отведать изумительные блюда из рыбы, приготовленные командами шеф-поваров прямо на месте.
Для туристов выделена специальная ресторанная зона с богатым выбором заведений на любой вкус и кошелек. Но главная фишка - наблюдать за работой рынка изнутри! На Тоёсу есть несколько обзорных площадок, с которых открывается потрясающий вид на весь комплекс.
Окунитесь в кулинарную Мекку Токио
Район Кото, где расположен рынок, буквально пропитан запахами рыбы и морепродуктов. Здесь масса ресторанов и забегаловок предлагают свежайшие деликатесы из рыбы и морепродуктов по умеренным ценам.
Прогуляйтесь до ближайших достопримечательностей - парка развлечений Токио-Дисконвенчен на искусственном острове Одайба или живописной деревни Тэмподзан у подножия горы Хаконэ. Излюбленное место для знакомства с японской культурой - район Синагава с его храмами, парками и старинными кварталами.
Заключительные советы путешественникам:
- Приходите рано утром, чтобы застать оживленные рыбные аукционы.
- Берите влажные салфетки - запахи на рынке весьма специфические.
- Наденьте удобную обувь - придется много ходить.
- Воспользуйтесь услугами гида, чтобы полностью погрузиться в атмосферу.
Тоёсу - гигантский город в городе, окунувшись в который вы совершите незабываемое кулинарное путешествие в сердце Токио!
